Samouraï Ramen

– RESTAURANT –

FR  – Petit restaurant – snack au centre ville proposant des ramens et gyozas vegans (sur demande)

NL  – Klein restaurant – snack in het centrum van Brussel die vegan noodles (ramen) en gyoza’s voorstelt (op aanvraag)

EN  – Little snack – restaurant in te city center with vegan (on demand) noodles (ramen) and gyozas.

 

   

FR

A côté du restaurant à sushis Samouraï (centre ville) se trouve le Samouraï Ramen, version nouilles et moins onéreux que le premier. Il y a trois types de bouillons pour les ramen : miso, shoyu et tonkotsu (porc). Concernant les deux premiers, ils sont aussi à base de bouillon de porc, mais il fait donc expressément demander un bouillon de légumes. Pour les entrées, il y en a deux qui sont végétaliennes : les gyoza (de base au porc, mais à nouveau, le cuisinier nous a proposé la version végétarienne, au tofu fumé je crois) et les edamame. Globalement, c’est pas trop mal, mais ça manque un peu de gourmandise parfois.

Ils sont également présents à Ixelles et Waterloo

 

NL

Naast de sushi restaurant Samourai (centrum), kan je ook de noodle en minder prijzige Samouraï ramen vinden. Er zijn drie ramen opties : miso, shoyu en tonkotsu (varken). De eerste twee ramen zijn normaal gezien ook met varken, maar je kan ook vragen om een groenten bouillon te krijgen. In de voorgerechten kan je ook wat vegan vinden : gyoza (opnieuw zijn die met varken, maar de chef stelt ook een vegetarische optie voor, met gerookte tofu als ik het mij goed herinner). Het eten valt mee, maar soms een beetje simpel (geen oog voor detail).

Ze zijn ook aanwezig in Elsene en Waterloo

 

EN

Next to the sushi place Samouraï (city center), you can find the noodle and lower budget place Samouraï Ramen. You can choose between three broths for your ramen : miso, shoyu and tonkotsu (porc). The first two also have a porc base, but you can ask for a vegetable broth. Amongst the starters, you can find two vegan options : gyoza (standard with porc, but you can ask a vegetarian version, with smoked tofu if I am not mistaken. The food is quite good, but with a little lack of magic.

The are also based in Ixelles and Waterloo

 

INFO

Monday – Friday 12:00 – 14:30 & 18:30 – 21:30
Saturday 12:00 – 15:00 & 18:30 – 21:30

Sunday & Holidays Closed

Rue du Fossé aux Loups 28
1000 Bruxelles Belgique